近年かなりの低落基調が続いているが、それでも宴集会は都市型ホテルにとっては、経営上最も大きな売上げをもたらす重要な収入源であることには変わりはない。
したがって、ホテルでは多くのスタッフを動員して、宴集会顧客の獲得と持続的利用を目指して活動に余念がない。
宴集会のマーケティングは以下により推進している。

1.リザベーション・ソース

宴集会の場合も、宿泊と同じように予約の経路をたどると、客層はどのようなカテゴリーに属するか、利用目的は何かなどを正確に把握することがマーケティングの基本である。
それらのデータを分析しマーケティング標的を絞り込んで、計画的なセールス活動を行うことで宴集会の受注が促進される。
宴会の予約チャネルを図表化すると次のようになる。