第4章 実践的マーケティングの展開 5.婚礼のマーケテイング

ホテルにおける婚礼は、一時期の隆盛は見られないものの、高客単価で一般宴会の少ない土曜日、日曜日、祝日に集中するため、効率のよい宴会場の回転が期待できる
特性を持っているので、ホテルの重要な収入源であることには変わりはない。
婚礼のマーケティングは一般宴会と異なり、個人的なイベントであるため科学的な情報収集、分析がしにくいので、マーケティングの手法を十分に発揮させることが難しい。
したがって、婚礼マーケットの分析はできても個別ターゲットの情報は取りにくいため、もっぱら広告宣伝と婚礼エージェントに集客を頼る傾向が強い。

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